Alimentation : saine et variée

Les paysans faisaient revivre les méthodes traditionnelles de culture des haricots, du maïs et des citrouilles.

La situation empirait. C’était la première fois que le fleuve Chinyika était asséché et ne coulait plus en surface. Le bétail devait marcher beaucoup plus loin pour trouver de l’eau et, dans certaines régions, les villages avaient commencer à pomper l’eau des puits pour leurs animaux.

Le bétail mourait de faim à la fin de la saison sèche. Et comme il n’y avait pas d’herbe, quand la pluie est arrivée, la plus grande partie de l’eau s’est déversée dans le fleuve. Il a fallu attendre deux mois après le début de la saison des pluies pour que l’herbe pousse. Pendant la saison des pluies, nos animaux mourraient de maladies transmises par les tiques parce qu’ils étaient encore trop maigres ?

Tout le monde était inquiet. Certains étaient préoccupés par l’accent étroit mis sur la nutrition humaine oubliant tous les autres aspects de la vie qui les soutiennent au quotidien. Qu’en est-il de la nutrition du bétail, leur bien le plus précieux ? Qu’en est-il de la nutrition des abeilles qui produisent du miel délicieux et sucré et qui fertilisent les cultures ?

Les choses avaient bien commencé. Ils ont crée l’association Chinyika small Trains et de nombreuses exploitations familiales ont atteint la sécurité alimentaire avec trois années de petit mil dans les greniers. Ils ont appris à utiliser des engrais naturels dans leurs champs, comme le bokashi, les engrais biologiques fermentés et le compost.

Les rendements augmentaient à mesure que le sol s‘améliorait et qu’ils commençaient à cultiver une plus grande diversité de plantes au lieu de la monoculture qu’ils pratiquaient jusqu’alors. Ils faisaient revivre les méthodes traditionnelles de culture des haricots  du maïs et des citrouilles.

Chaque année, de plus en plus de gens commençaient à utiliser ces compétences dans le cadre de leur gestion courante. Malgré cela, leur environnement continuait à se détériorer. Que pouvaient-ils faire de plus ?

Le marché des petits grains avait soudainement gagné de l’ampleur en raison des bénéfices reconnus dans la lutte contre les maladies accrues comme le diabète et l’hypertension causée par nos monocultures et la mono-nutrition de maïs broyé, mangé comme sadza.

En raison du bon prix, certains ménages ont vendu leurs aliments stockés, perdant ainsi la sécurité alimentaire à laquelle ils aspiraient. En outre, certaines personnes obstinées qui n’ont cultivé que du maïs sont toujours dépendantes d’un soutien extérieur sous forme d’engrais artificiels et d’intrants chimiques, que ce soit de la part d’amis, de familles de la diaspora, de voisins ou d’organisation et d’intrants gouvernementaux.